Membuat Olahan Lezat dari Bawang Merah Probolinggo: Resep dan Tips Memasak

Bawang merah Probolinggo terkenal dengan rasa yang khas dan aromanya yang harum. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, bawang merah Probolinggo juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Berikut adalah beberapa resep dan tips memasak yang bisa Anda coba dengan bawang merah Probolinggo.

Bawang Merah Goreng

Bahan-bahan:

• 500 gram bawang merah Probolinggo, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng bawang merah hingga kuning kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.

Tips: Untuk mendapatkan bawang merah goreng yang renyah, gunakan bawang merah yang masih segar dan irisnya tipis-tipis.
 

Sate Bawang Merah

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 1 buah bawang merah Probolinggo, iris bulat
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam, bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan minyak goreng dalam mangkuk.
• Tusuk-tusuk pada tusuk sate.
• Panggang sate di atas bara api hingga matang.
• Sajikan.

Tips: Sebelum ditusuk-tusuk pada tusuk sate, rendam daging ayam dalam bumbu selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
 

Tumis Bawang Merah dengan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang merah Probolinggo, iris tipis
• 1 buah wortel, iris bulat
• 1 batang brokoli, potong kecil-kecil
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang merah hingga harum.
• Masukkan wortel dan brokoli. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
• Tumis hingga sayuran matang.
• Sajikan.

Tips: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kembang kol atau sawi hijau sesuai selera.